ふるさと納税／お肉特集

「ふるさと納税」という言葉は知っていても、「自分とは縁のないもの」と思っている方も多いかもしれません。でも実は、とても手軽に始められるものなのです。魅力の一つは、各地の名産品を楽しめること。

本特集では、日本各地の素晴らしい食材を、第一線で活躍する、技を極めた料理人により厳選しました。濃厚な旨みが凝縮した赤身、とろりととろける甘みのある脂、なめらかな舌触り、ほどけるような口あたり…。さまざまな魅力あふれる「肉」を集めました。

ステーキ、すき焼き、焼き肉、しゃぶしゃぶなど、食卓の主役として、テーブルを贅沢に彩ってくれる上質の肉を、名店のシェフによるコメント付きでご紹介します。